Miód gryczany to znakomite źródło substancji cennych dla organizmu: zawiera wiele mikroelementów, dużo witaminy C, żelaza oraz magnezu. Bogaty skład sprawia, iż jest bardzo wskazany dla osób chcących wzmocnić organizm po chorobie lub osłabieniu. Miód gryczany zawiera także rutynę, która jest wykorzystywana w suplementach diety.

Miód gryczany jest zalecany dla sportowców, jako naturalne źródło wartościowych składników pomagających organizmowi w szybszej regeneracji po intensywnym wysiłku.

Żeby zebrać 1 kilogram miodu pszczoły muszą odwiedzić około 3-4 milionów (!) takich kwiatków.